Biscoitos com pedaços gigantes de chocolate e abóbora
Eu tenho tentado aperfeiçoar o que eu acho que é o melhor biscoito de abóbora por um tempo e, é claro, acho que sim. Agora não me interpretem mal Eu amo biscoitos de abóbora fofos, mas eu queria algo um pouco mais de biscoito lascas de chocolate. Um pouco mais crocante que um travesseiro fofo? Ter sentido?
Essa receita ficou exatamente do jeito que eu queria … e eu as tornei gigantescas, o que é sempre mais divertido. Eu também adicionei um pouco de sal de flor de sal aos topos, o que é fabuloso para mim, no entanto, se os pretzels não são o seu estilo, deixe-o de lado. Eles são ótimos de qualquer maneira.
Vamos dar uma olhada em como esses bebês são feitos ?
Aqui está a programação deles. Nada muito louco.
Meus doces meninos ajudaram na cozinha a fazer esses biscoitos. Bata a manteiga e os açúcares.
Adicione sua abóbora e melaço.
Faça uma pausa e ria com seu irmão.
Adicione um ovo.
Um pouco de baunilha.
Adicione seus ingredientes secos.
Seja rindo um do outro ou lutando como animais loucos, hehe! Eu prefiro isso
… e este
Pedaços de chocolate, por favor!
Essa massa é um sonho. Não é brincadeira!
Eu usei uma colher gigante de biscoitos. Tem um bom 1/4 de xícara. Você pode tornar esses cookies tão grandes ou pequenos quanto desejar.
Pressione sua massa para baixo como tal.
Prefiro este fabuloso sal marinho da flor de sal, mas use sal comum ou não o use totalmente.
Eu amo o toque de sal nesses biscoitos. De uma chance!
Eu amo esses biscoitos gigantes
Biscoitos com pedaços gigantes de chocolate e abóbora
Os ingredientes
- 1 bar / 8 colheres de sopa manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 xícara açúcar granulado
- 1/2 xícara açúcar mascavo claro embalado
- 1/2 xícara purê de abóbora
- 2 colheres de sopa melaço
- 1 grande ovo
- 1 colher de chá baunilha pura
- 1 1/2 xícaras Farinha de medalha de ouro para todos os fins
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1/2 colher de chá sal kosher
- um saco de 10 onças pedaços de chocolate ou 2 xícaras
- Algumas pitadas Flor de sal ou sal marinho para polvilhar em biscoitos
Endereços
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e cubra uma assadeira com forro de silicone ou papel manteiga.
- Coloque a manteiga e os açúcares na batedeira, bata até ficar homogêneo e macio, cerca de 2 minutos. Adicione o melaço, a abóbora, o ovo e a baunilha, batendo até ficar bem combinado. Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio, misture e junte os pedaços de chocolate. Usando uma bola grande (usei minha bola de sorvete, segure cerca de 1/4 de xícara) da massa em uma assadeira preparada. Achatar os biscoitos com as mãos e polvilhar com sal, se desejar.
- Asse por 15 a 17 minutos ou até ficar totalmente cozido. Observe que, se você assar biscoitos menores, o tempo de cozimento será muito menor. Asse de acordo com o tamanho. Deixe esfriar por 10 minutos em uma assadeira e transfira para o rack de resfriamento.
Faz 6 biscoitos grandes
Este post está em colaboração com a Medalha de Ouro, mas as opiniões são minhas. Confira meu evento da fazenda à mesa em Kansas City com a farinha da medalha de ouro. Acabamos de adicionar um novo vídeo da nossa viagem. Dá uma olhada!
